Dieta Alcalina

Se há pessoa que dá importância ao que come, sou eu. Gosto de comer tudo, carne, peixe, legumes, frutas, tudo em doses certas, sem exageros. Adoraria que todos esses alimentos não tivessem químicos, pesticidas e essas coisas, mas vivendo num prédio, não sou dada à semeadela, portanto, como o que há.
Soube da dieta alcalina, porque vi uma figura pública a dizer que seguia esta dieta e decidi investigar mais um pouco. Fiquei a saber que esta dieta é seguida também pela Gywneth Paltrow, Kirsten Dunst e Jennifer Aniston e consiste em comer alimentos que produzam efeitos alcalinos no corpo.
Alguns alimentos produzem uma cinza ácida e outros cinzas alcalinas. A maioria dos alimentos que deixam uma cinza ácida são à base de carne, laticínios, doces e gordura. Os alimentos que deixam cinzas alcalinas são mais benéficos para o corpo e saúde em geral.

Por tudo isto, nesta dieta as frutas permitidas são limão, abacate, tomate, toranja, melância, ruibarbo, maçãs, pêras, kiwi, bagas e figos secos e passas. A dieta permite uma quantidade abundante de produtos hortícolas e recomenda fazer uma salada grande o suficiente para três dias. Alguns dos produtos incluídos são repolho, alcachofras, alface, cebola, ervilhas, espinafres, feijão verde, couve, pepino e couve de Bruxelas. Bebidas saudáveis não têm cafeína ou açúcar. Elas são sumo de vegetais frescos, água destilada, água de limão, chá de ervas, caldo de legumes e leite de soja ou de amêndoa.

 Comer com abundância alimentos crus saudáveis e beber muita água destilada. A escala de Ph mede a acidez ou a alcalinidade de certos fluidos no corpo. Quanto maior a medida de Ph, mais alcalina é a solução. A alcalina é considerada mais saudável porque contém mais oxigénio.

Não parece muito mau, nem muito restrictiva, embora eu continue a preferir a minha dieta.